pão focaccia

pão focaccia

Uma receita italiana para o seu café da manhã!

para a massa

– 5gr de fermento biológico seco – 1 colher sopa de açúcar – 300ml de água morna – 500 g de farinha de trigo – 1/2 colher de sopa de sal – 1 colher de sopa de azeite

para o recheio

– 8 tomates cereja – 1/2 pimentão amarelo cortado em fatias finas – 5 azeitonas – 1 colher (chá) sal grosso – 5 folhas de salsinha  – 1 colher de chá de semente de gergelim – 1 alecrim fresco – Sache de tempero sabor legumes ou vegetais

como preparar

Pegue uma tigela, então misture o fermento, o açúcar e a água morna.

Acrescente a farinha peneirada e misture bem.

Adicione o sal, misture e deixe descansar por 1h30.

Unte uma assadeira com bastante azeite. Despeje a massa sobre ela.

Umedeça os dedos (para não grudar) e arrume a massa na assadeira.

Assim até que cubra todo o fundo. Deixe descansar por 30 minutos.

Preaqueça o forno a 180°C, enquanto isso, recheie sua focaccia.

Regue a massa com azeite, umedeça os dedos e faça furos nela toda.

Acrescente em seguida o tomate cereja, tirinhas de pimentão, azeitona, salsinha, sal e sal grosso.

Polvilhe por cima o gergelim, o alecrim, e o tempero em pó sabor legumes ou vegetais.

Leve ao forno por 40-45 minutos ou até dourar.

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