O Segredo do Frango Assado com Limão e Ervas

Ingredientes: – 1 frango inteiro (cerca de 1,5 kg) – 2 limões (suco e raspas) – 4 dentes de alho amassados – 2 colheres de sopa de azeite – 1 colher de sopa de alecrim fresco picado – 1 colher de sopa de tomilho fresco picado – Sal e pimenta a gosto

Preaqueça o forno a 200°C. Em uma tigela, misture o suco de limão, raspas de limão, alho, azeite, alecrim, tomilho, sal e pimenta.

Coloque o frango em uma assadeira e esfregue a mistura de temperos por toda a superfície, incluindo a cavidade.

Corte os limões usados em quartos e coloque dentro da cavidade do frango.

Leve o frango ao forno e asse por cerca de 1 hora e 15 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante.

Retire o frango do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Sirva este delicioso frango assado com limão e ervas com batatas assadas e uma salada verde.