sobremesa cremosa

mousse de morango

INGREDIENTES

– 3 claras – 400g de leite condensado – 360ml de leite líquido integral – 1/2 xícara de chá de açúcar – 5 colheres de sopa de água fria – 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Purê de morango

– 1 e 1/2 xícara de chá de morangos picados – 3 colheres de sopa de açúcar – 3 colheres de sopa de água gelada

como preparar

Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo.

Mexa para aquecer, mas sem cozinhar por 3 minutos.

Tire a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, mexendo para não cozinhar.

Transfira a mistura para uma batedeira. Assim bata por 5min até que dobre de volume.

Pegue um recipiente, então junte a água à gelatina. Leve ao fogo em banho-maria até dissolver.

Pegue um liquidificador, bata o leite Moça, o Leite e a gelatina dissolvida. Reserve.

Logo depois incorpore delicadamente junto ao merengue ao creme reservado.

Coloque em taças individuais e deixe na geladeira para firmar por 4 horas.

Pegue um recipiente, junte os morangos, o açúcar e a água.

Deixe então marinar por volta de 8 a 10 minutos.

faça o purê

Assim que servir, cubra cada taça com um pouco do purê de morangos e decore com a fruta.

RECEITA CASEIRA Aprenda a receita fácil macarrão com almondegas