sobremesa cremosa

mousse de maracujá

Coração
Seta rabiscada

INGREDIENTES

– 120ml de água – 1 1/2 xícaras de chá de açúcar – 2 claras de ovo – 1 1/2 xícaras de chá de suco de maracujá concentrado – 1/2 xícara de chá de amido de milho – 2 xícaras de chá de creme de leite fresco

COMO PREPARAR

1. Cozinhe 1 xícara de chá de açúcar com a água, o suco de maracujá e o amido de milho,  mexa, até engrossar. Reserve até esfriar. 2. Em banho Maria, acrescente o restante do açúcar com as claras e mexa até o açúcar se dissolver. 3. Leve a mistura para a batedeira até formar um merengue firme.

COMO PREPARAR

4. Adicione o merengue e o creme de maracujá. Então reserve. 5. Bata o creme de leite fresco, assim até virar chantilly. Misture logo depois com o creme reservado delicadamente. 6. Coloque no recipiente que for servir, então leve para gelar por pelo menos 3h. 

dICAS EXTRAS

Sirva esse mousse de maracujá cremoso, como uma sobremesa. Todos vão amar!

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