Descubra como fazer um flan de leite condensado cremoso e irresistível!
Ingredientes: - 1 xícara de açúcar (para o caramelo) - 1 lata de leite condensado - 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida) - 3 ovos - 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Preparo do Caramelo: 1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. 2. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. 3. Reserve.
Preparo do Flan: 1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. 2. Despeje a mistura na forma caramelizada.
Montagem e Cozimento: 1. Cubra a forma com papel alumínio. 2. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente (banho-maria). 3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos, até que o flan esteja firme.
Desenformar e Servir: 1. Deixe o flan esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. 2. Passe uma faca nas bordas da forma para soltar o flan. 3. Desenforme em um prato e sirva.
Dicas e Truques: - Para um caramelo perfeito, não mexa o açúcar enquanto ele derrete. - Deixe o flan na geladeira de um dia para o outro para um sabor ainda melhor.
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