– 1 copo de água morna
– 600gr de farinha de trigo
– Um copo de leite morno
– Dois tabletes de fermento biológico
– 1/2 copo de óleo
– 1 colher de sopa açúcar
– 1/2 colher de sopa sal
– 1 colher de alho amassado
– 1 copo de água morna
– 600gr de farinha de trigo
– Um copo de leite morno
– Dois tabletes de fermento biológico
– 1/2 copo de óleo
– 1 colher de sopa açúcar
– 1/2 colher de sopa sal
– 1 colher de alho amassado
para o recheio
– 400gr carne moída
– 3 tomates bem picados
– 1/2 cebola picadinha
– Suco de meio limão
– Hortelã picada a gosto
– Uma colher (sopa) de azeite
– Sal a gosto
– 400gr carne moída
– 3 tomates bem picados
– 1/2 cebola picadinha
– Suco de meio limão
– Hortelã picada a gosto
– Uma colher (sopa) de azeite
– Sal a gosto
como preparar
1-Pegue uma tigela, grande, então adicione o açúcar, sal e fermento. Assim misture tudo muito bem.
1-Pegue uma tigela, grande, então adicione o açúcar, sal e fermento. Assim misture tudo muito bem.
2-Adicione a água, o leite e o óleo, misture mais um pouco, coloque e o alho e a farinha de trigo.
2-Adicione a água, o leite e o óleo, misture mais um pouco, coloque e o alho e a farinha de trigo.
3-Assim bata até que a mistura esteja homogênea
3-Assim bata até que a mistura esteja homogênea
4-Mexa em seguida com as mãos até formar uma massa lisa, fofa e elástica.
4-Mexa em seguida com as mãos até formar uma massa lisa, fofa e elástica.
5-Pegue uma assadeira já untada, faça pequenas porções da massa na forma de bolinhas.
5-Pegue uma assadeira já untada, faça pequenas porções da massa na forma de bolinhas.
6-Assim deixe a massa descansar no forno por cerca de 1 hora, para crescer.
6-Assim deixe a massa descansar no forno por cerca de 1 hora, para crescer.
-Pegue uma tigela, acrescente todos os ingredientes do recheio de carne e tempere a gosto, então reserve.
-Pegue uma tigela, acrescente todos os ingredientes do recheio de carne e tempere a gosto, então reserve.
8-Assim deixe a massa descansar no forno por cerca de 1 hora, para crescer.
8-Assim deixe a massa descansar no forno por cerca de 1 hora, para crescer.
9-Com as mãos abra cada bolinha e coloque o recheio.
9-Com as mãos abra cada bolinha e coloque o recheio.
10-Agora feche formando uma trouxinha, então acomode novamente na assadeira.
10-Agora feche formando uma trouxinha, então acomode novamente na assadeira.
11-Por fim, pincele uma gema por cima de cada esfiha e leve ao forno pré-aquecido 180ºC até dourar.
11-Por fim, pincele uma gema por cima de cada esfiha e leve ao forno pré-aquecido 180ºC até dourar.
RECEITA CREMOSA
Patê de ricota cremoso, perfeito para torradas.
RECEITA CREMOSA
Patê de ricota cremoso, perfeito para torradas.