– 500gr de chocolate meio amargo picado – 1/2 xícara de chá de manteiga sem sal – 1 colher de sopa de manteiga sem sal – 8 ovos – 1 colher de sopa de açúcar demerara
1-Derreta o chocolate com a manteiga, reserve.
2-Separe as gemas e as claras.
3-Bata as gemas com metade do açúcar demerara e incorpore à mistura de chocolate.
4-Bata as claras em neve com o açúcar. Acrescente à mistura de chocolate.
5-Preaqueça o forno a 180°C. Unte alguns refratários de suflê com manteiga e açúcar.
6-Coloque a massa preenchendo até 3/4 do refratário e leve ao forno por volta de 5min.
Sorvete caseiro para servir como sobremesa!