Uma receita perfeita para fazer neste final de semana!
– 500gr de carne de alcatra (deixe filés grandes) – 30ml de sopa de óleo – 4 batatas (médias) – 2 cubos de caldo – 2 colheres de sopa de cebola – Alho a gosto – Água até cobrir a carne – Cheiro-verde
Em uma panela de pressão acrescente a cebola granulada e o óleo.
Deixe até que ela fique bem dourada.
Misture os 2 cubos de caldo de carne, o alho e o colorau a gosto.
Acrescente em seguida o filé de alcatra e deixe dourar por 15min.
Coloque a água até cobrir a carne, ultrapassando em 2 dedos da carne.
Adicione em seguida na pressão por 15 minutos
Após esse tempo, retire do fogo, tire a pressão e coloque as batatas e o cheiro-verde a gosto.
Volte na pressão novamente, conte por volta de 5min. após a panela pegar pressão.
Por fim tire a pressão e deixe fritar por 3 ou 4 minutos em fogo médio.
masoncarr2244
Esse é o prato perfeito para servir no almoço de domingo!