Carne assada de panela

Receita caseira

INGREDIENTES

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– 1 colher de café de cominho – Pimenta do reino a gosto – Sal a gosto – 20 ml de vinho branco seco ou conhaque

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COMO PREPARAR

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Coloque o lagarto em uma assadeira e faça vários furos na carne com uma faca. Adicione a mistura dentro dos furos. Reserve

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Coloque a panela de pressão no fogo com o óleo, deixe esquentar e adicione as cebolas picadas.

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Aqui está o segredo da carne suculenta, a cebola deve ficar quase queimada, é esse o ponto para colocar a carne.

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Adicione o vinho branco ou conhaque e deixe cozinhar por volta de 35 a 40 minutos.

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Retire a pressão e verifique se a carne está macia. Abaixe o fogo e deixe a carne terminar de fritar.

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Então vire para dourar de ambos os lados. Agora corte em fatias e sirva em seguida.

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Receita caseira

Carne Assada na Panela

Carne Assada na Panela

INGREDIENTES

– 2 kg de lagarto – 1 cebola grande cortadas em rodelas – 90 ml de óleo – 60 ml de vinagre – 6 dentes de alho amassados

– 2 kg de lagarto – 1 cebola grande cortadas em rodelas – 90 ml de óleo – 60 ml de vinagre – 6 dentes de alho amassados

– 1 colher de café de cominho – Pimenta do reino a gosto – Sal a gosto – 20 ml de vinho branco seco ou conhaque

– 1 colher de café de cominho – Pimenta do reino a gosto – Sal a gosto – 20 ml de vinho branco seco ou conhaque

COMO PREPARAR

Misture o alho com o cominho, a pimenta, o sal e o vinagre em um recipiente, mexa bem e reserve.

Misture o alho com o cominho, a pimenta, o sal e o vinagre em um recipiente, mexa bem e reserve.

Coloque o lagarto em uma assadeira e faça vários furos na carne com uma faca. Adicione a mistura dentro dos furos. Reserve

Coloque o lagarto em uma assadeira e faça vários furos na carne com uma faca. Adicione a mistura dentro dos furos. Reserve

Coloque a panela de pressão no fogo com o óleo, deixe esquentar e adicione as cebolas picadas.

Coloque a panela de pressão no fogo com o óleo, deixe esquentar e adicione as cebolas picadas.

Aqui está o segredo da carne suculenta, a cebola deve ficar quase queimada, é esse o ponto para colocar a carne.

Aqui está o segredo da carne suculenta, a cebola deve ficar quase queimada, é esse o ponto para colocar a carne.

Coloque a carne na panela e deixe pegar pressão.

Coloque a carne na panela e deixe pegar pressão.

Adicione o vinho branco ou conhaque e deixe cozinhar por volta de 35 a 40 minutos.

Adicione o vinho branco ou conhaque e deixe cozinhar por volta de 35 a 40 minutos.

Retire a pressão e verifique se a carne está macia. Abaixe o fogo e deixe a carne terminar de fritar.

Retire a pressão e verifique se a carne está macia. Abaixe o fogo e deixe a carne terminar de fritar.

Então vire para dourar de ambos os lados. Agora corte em fatias e sirva em seguida.

Então vire para dourar de ambos os lados. Agora corte em fatias e sirva em seguida.