Sopas e caldos

caldo verde cremoso

caldo verde cremoso

INGREDIENTES

– 4 batatas grandes cortadas em cubos – 1 maço de couve picada – Brócolis cozido (opcional) – 200g de bacon picado

– 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas – Cebola bem picada – Alho triturado – Sal, pimenta do reino a gosto - Alho poró a gosto

Cozinhe as batatas com água e um pouco de sal  e cozinhe até elas ficarem bem macias.

como preparar

Coloque  tudo no liquidificador ou no mixer (as batatas junto com água do cozimento e também um pouco da couve) bata até virar um caldo.

Pegue uma panela grande, então frite o bacon, a linguiça a cebola e o alho.

Por fim, tempere com o sal, adicione o brócolis a pimenta do reino.

Cozinhe por mais 10 minutos.

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PauloAmaral