ingredientes

– 4 batatas grandes cortadas em cubos – 1 maço de couve picada – Brócolis cozido (opcional) – 150g de bacon picado – 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas – Cebola bem picada – Alho triturado – Sal, pimenta do reino e chimichurri a gosto

Como preparar

1. Cozinhe as batatas com água e um pouco de sal e cozinhe até elas ficarem bem macias. 2. Coloque logo depois tudo no liquidificador ou no mixer(um pouco da couve) bata até virar um caldo. 3. Pegue uma panela grande,  frite o bacon, a linguiça a cebola e o alho.

Como preparar

4. Acrescente o caldo de batata que estava reservado. Adicione o brócolis e a couve. 5. Tempere com o sal, a pimenta do reino e o Chimichurri (e mais algum tempero de sua preferência) 6. Misture tudo, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por volta de  10 minutos e pronto.

Dicas Extras

Aproveite esse delicioso caldo verde e sirva em dias frios.

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