sopas e caldos
caldo de
batata
com frango
caldo de
batata
com frango
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INGREDIENTES
– 3 batatas grandes cortadas
– 600ml da água do cozimento do frango
– 1 peito de frango
– 2 dentes de alho picados
– Meia cebola média picada
– 3 batatas grandes cortadas
– 600ml da água do cozimento do frango
– 1 peito de frango
– 2 dentes de alho picados
– Meia cebola média picada
– ½ tomate picados
– Sal e tempero a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– Azeite a gosto
– Cheiro verde a gosto
– ½ tomate picados
– Sal e tempero a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– Azeite a gosto
– Cheiro verde a gosto
como preparar
Em uma panela de pressão com sal e água, acrescente o peito de frango e leve para cozinhar por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
Em uma panela de pressão com sal e água, acrescente o peito de frango e leve para cozinhar por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
Caldo de batata com frango
Desligue e deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e reserve o caldo do cozimento.
Desligue e deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e reserve o caldo do cozimento.
Assim desfie o peito do frango.
Assim desfie o peito do frango.
Pegue uma panela, então adicione a água do caldo do frango, junte as batatas e leve para cozinhar até que fiquem macias.
Pegue uma panela, então adicione a água do caldo do frango, junte as batatas e leve para cozinhar até que fiquem macias.
Pegue um liquidificador, adicione as batatas com um pouco do caldo.
Pegue um liquidificador, adicione as batatas com um pouco do caldo.
Assim bata até ficar um creme cremoso e homogêneo.
Assim bata até ficar um creme cremoso e homogêneo.
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Junte em seguida o frango cozido e o tomate misture.
Junte em seguida o frango cozido e o tomate misture.
Em uma panela com azeite, leve ao fogo médio refogue a cebola e o alho até dourar.
Em uma panela com azeite, leve ao fogo médio refogue a cebola e o alho até dourar.
Tempere o frango gosto e misture bem,
Tempere o frango gosto e misture bem,
Adicione o caldo do liquidificador e corrija o tempero com o sal e a pimenta.
Adicione o caldo do liquidificador e corrija o tempero com o sal e a pimenta.
Deixe cozinhar no fogo médio por 7min. ou até engrossar, mas mexa de vez enquanto, desligue polvilhe com cheiro verde.
Deixe cozinhar no fogo médio por 7min. ou até engrossar, mas mexa de vez enquanto, desligue polvilhe com cheiro verde.
Caldo de batata com frango
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