brusqueta italiana

brusqueta italiana

ingredientes

– 3 pães tipo francês ou italiano – 6 tomates maduros – 2 dentes de alho – Folhas de manjericão a gosto – Pimenta-do-reino a gosto

– Azeite a gosto – Sal a gosto – 1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Como preparar

Coloque os tomates picados em cubos numa tigela.

Coloque o sal, o azeite, a pimenta-do-reino e o manjericão. Misture bem e reserve.

Corte os pães em fatias com a espessura  de 1 dedo.

Em uma frigideira, frite as fatias de pão em ambos os lados com azeite.

Coloque a mistura do tomate por cima das fatias de pão. Bom apetite!

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