– 3 pães tipo francês ou italiano– 6 tomates maduros– 2 dentes de alho– Folhas de manjericão a gosto– Pimenta-do-reino a gosto– Azeite a gosto– Sal de cozinha a gosto– 1/4 de xícara (de chá) de queijo parmesão ralado
1. Corte os tomates, tire as sementes e depois corte eles em cubos pequenos.2. Coloque todo o tomate picado numa tigela.3.Coloque o sal, o azeite, a pimenta-do-reino e o manjericão.4. Misture bem e então, deixe tudo reservado.
5. Comece a cortar os pães em fatias com a espessura de cerca de 1 dedo.6. Coloque o azeite para aquecer numa frigideira, depois frite as fatias de pão em ambos os lados.7. Coloque a mistura do tomate por cima das fatias de pão, sirva em seguida, bom apetite.