receita caseira

bolo de cenoura fofinho

bolo de cenoura fofinho

INGREDIENTES

– 3 cenouras médias em pedaços – 1 xícara de chá de óleo (girassol ou de coco) – 3 ovos – 2 xícaras de chá de açúcar – 3 xícaras de chá de farinha de arroz – 1 colher de sopa de fermento em pó

CALDA

– 400gr de leite condensado (sem lactose) – 1/2 xícara de chá de leite de soja – Amido de milho – 3 colheres de sopa de manteiga vegetal – 4 colheres de sopa de chocolate em pó

como preparar

No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo.

Transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela.

adicione a farinha de arroz e o fermento e misture em seguida com uma colher.

Despeje em uma forma untada. Leve ao forno médio, por 30min ou até dourar

CALDA

Faça um creme vegetal usando o leite de soja aquecendo-o na panela em fogo baixo.

Coloque uma colher de amido e dissolva.

Aumente o fogo e misture bem para que possa engrossar aos poucos e virar um creme

Pegue uma panela, misture o leite condensado, a manteiga vegetal e o chocolate em pó.

Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

Desligue o fogo, adicione o creme vegetal e misture.

Cali7

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