bolo de abacaxi com calda

INGREDIENTES

– 1 xícara (chá) de açúcar – 4 gemas (reserve as claras) – 8 fatia de abacaxi – 1 colher de sopa de fermento químico em pó – 1 xícara (chá)de açúcar

– 240ml de água – 1 xícara de chá de amido de milho – 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo – 4 claras em neve – 1 xícara de chá de margarina – 1/2 xícara de chá de açúcar

Unte um refratário, polvilhe logo depois o açúcar no fundo. 

como preparar

Coloque as metade das fatias de abacaxi.

Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina até formar um creme leve e fofo.

Adicione as claras, misture devagar.

Coloque a massa no refratário reservado e por cima o restante das fatias de abacaxi.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por volta de 30 minutos.

Para a Calda: Pegue uma panela, junte o açúcar e a água e leve ao fogo médio por volta de 8 minutos