Faça essa deliciosa torta folhada de camarão cremoso, pois a massa e recheio derretem na boca. Faça em casa para servir a qualquer hora do dia.
Torta folhada de camarão é perfeita para servir à tarde com um café, suco ou chá, para os amigos, todos vão amar!
Ingredientes da torta folhada de camarão cremoso
Veja os ingredientes dessa receita incrível, que são super fáceis de encontrar na sua cozinha.
Massa
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 220g de margarina
- 1 ovo
- 1 colher (café) de sal
Recheio
- 45ml de azeite de oliva extra virgem
- 500g de camarão médio cru e limpo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 tomates sem semente, cortados em cubos
- 2 colheres de chá de tempero caseiro (de sua escolha)
- 2 colheres de sopa de margarina
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de salsinha fresca picada
- 1 gema
- 1 colher de chá de água
Como preparar torta folhada de camarão
Massa
1 – Misture a farinha, o ovo e o sal. Então acrescente a margarina aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa homogênea. Se necessário, acrescente a água até a massa ficar lisa.
2 – Faça logo depois uma bolinha e reserve na geladeira por no mínimo 30 minutos.
3 – Em uma panela bem quente, coloque um fio de azeite e grelhe os camarões, desse modo até ficarem dourados dos dois lados e cozidos. Reserve.
4 – Na mesma panela, acrescente mais um pouco de azeite e refogue a cebola, o alho, o tomate e o tempero caseiro.
5 – Coloque a margarina e a farinha de trigo, assim cozinhe por mais 2 minutos. Coloque o creme de leite aos poucos, mas misture bem para não empelotar. Desligue o fogo.
6 – Acrescente os camarões grelhados, então incorpore-os ao o creme do recheio. Por fim, adicione a salsinha. Reserve.
7 – Pré-aqueça o forno a 180°C. Então separe metade da massa para cobrir a torta.
8 – Abra 2/3 da massa restante com o rolo. Assim cubra o fundo de uma forma desmontável (25 cm). Com o 1/3, faça rolinhos, estique-os e cubra as laterais.
9 – Adicione o recheio de camarão sobre a massa. Agora estique o restante da massa e cubra a torta.
10 – Caso sobre um pouco da massa, pode fazer algumas decorações, como por exemplo tirinhas e colocar em cima.
11 – Por fim, pincele a superfície com uma mistura de gema de ovo e água. Agora leve o empadão para assar até dourar.
Algumas informações desta receita:
Você sabia que essa receita de torta folhada de camarão cremoso, também já foi feita em sites famosos como tudo gostoso e Nestlé. Aliás, você encontra essa delícia em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TVs, como por exemplo, Cátia Fonseca receitas, Edu Guedes e Ana Maria Braga.
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