Você vai amar fazer essa deliciosa sopa simples e completa que te faz lembrar da casa vó. Aliás, além de saborosa e fácil de fazer, essa sopa é super nutritiva. Então vamos a receita.
Ingredientes da sopa simples e completa
- 500g de coxão mole em cubinhos
- 30ml de sopa óleo ou azeite
- 400g de macarrão de sua preferência
- 1 colher de chá de colorau
- 1/2colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá de sal
- Curry a gosto
- Vinagrete desidratada a gosto
- 4 dentes de alho amassado
- 1 cebola média bem picada
- 2 tomates picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 1 batata grande cortada em cubinhos
- 1L de água quente
- 1 cenoura grande em cubinhos pequenos
- Cheiro Verde a gosto
Como preparar a sopa simples
Pegue uma panela de pressão, então acrescente o óleo e deixe aquecer.
Adicione logo depois a carne e coloque todos os temperos, misture e deixe fritar bem.
Acrescente em seguida o tomate, o pimentão a cebola e o alho, deixe refogar por mais 5 minutos.
Adicione logo depois uma batata picada e depois água quente, misture e experimente o caldo caso necessário corrija o tempero, tampe a panela e deixe pegar pressão.
Assim que pegar pressão, aguarde por volta de 15 minutos e desligue. Deixe a pressão sair sozinha.
Abra a panela, então acrescente o macarrão, as batatas, a cenoura e um pouco de cheiro verde, misture e experimente o caldo caso necessário corrija o tempero.
Por fim, tampe a panela e deixe pegar pressão. Assim que começar a pressão, aguarde mais 5 minutos e desligue.
Deixe a pressão sair sozinha e finalize com mais cheiro verde, sirva em seguida e bom apetite.
Dicas adicionais
Para que sua sopa fica com o caldo mais grosso, você pode adicionar mais uma batata grande.
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