Essa receita de sopa de cebola cremosa, decerto irá te surpreender com a dica de como não deixar a sopa amargar. Aprenda como preparar a melhor sopa de cebola da sua vida.
Essa receita leva um ingrediente que faz toda a diferença no sabor. Então vamos a receita.
Ingredientes da sopa de cebola cremosa.
- 1/2 xícara de margarina sem sal
- 5 cebolas médias picadas grosseiramente
- 2 sachês de Caldo sabor carne
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 litro de água
- 2 colheres de sopa de vinho tinto seco
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo da sopa
- Primeiramente pegue uma panela grande, coloque a margarina e leve ao fogo para derreter.
2. Em seguida adicione a cebola e refogue por 13-15 minutos, ou até ficar dourada.
3. Então transfira para o liquidificador, acrescente o caldo de carne, o vinho, a água, o sal, e bata até ficar homogêneo.
4. Em seguida volte para a panela, coloque a farinha de trigo previamente dissolvida em 2 colheres de sopa de água e cozinhe por 8-10 minutos, ou até encorpar.
5. Por fim, retire do fogo e sirva em seguida a sopa de cebola cremosa e bom apetite
Dicas para não amargar a sua sopa
Para não amargar durante a preparação, então não deixe que a margarina queime quando for refogar a cebola.
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