Picles fritos empanados são uma delícia inesperada que combina o azedinho dos picles com uma crosta crocante e dourada.
Este petisco, popularizado no sul dos Estados Unidos, é perfeito para surpreender seus convidados em um jantar casual ou para adicionar um toque especial ao seu happy hour.
Ingredientes para Picles Fritos Empanados
- 1 pote de picles em rodelas
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de leite
- 1 xícara de farinha de rosca ou panko
- Óleo para fritar
Modo de preparo dos Picles Fritos Empanados
Prepare os picles: Escorra as rodelas de picles e seque-as bem com papel toalha para remover o excesso de umidade.
- Prepare a mistura seca: Pegue uma tigela, então misture a farinha de trigo, a páprica, o alho em pó, o sal e a pimenta.
- Prepare a mistura líquida: Pegue outra tigela, então bata os ovos com o leite até ficar homogêneo.
- Prepare a farinha de rosca: Coloque a farinha de rosca ou panko em uma terceira tigela.
- Empane os picles: Passe cada rodela de picles primeiro na mistura de farinha, depois na mistura de ovos, e por último na farinha de rosca, pressionando levemente para aderir bem.
- Frite os picles: Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela funda. Frite os picles empanados em porções, evitando sobrecarga, assim até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha.
- Sirva: Por fim, sirva quente com molhos de sua escolha, como molho de ranch, maionese de alho ou ketchup picante.
- Tempo de preparo: Aproximadamente 30 minutos
- Rendimento: Serve cerca de 4 a 6 porções
Dicas do Chef e Curiosidades sobre Picles Fritos
Dica do Chef: Para um sabor extra, então adicione um pouco de queijo parmesão ralado à farinha de rosca antes de empanar os picles.
Curiosidade: Picles fritos são um petisco popular em muitos estados do sul dos EUA, frequentemente servidos em festivais e como acompanhamento em churrascarias.
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Esperamos que você se sinta inspirado a preparar estes deliciosos picles fritos empanados, trazendo um toque crocante e saboroso ao seu próximo encontro!
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