O Ano Novo é sinônimo de renovação e frescor, e nada melhor do que um mousse de maracujá para dar um toque refrescante à sua ceia.
Esta sobremesa tropical é conhecida por seu sabor equilibrado entre a doçura e a acidez, tornando-se uma opção perfeita para finalizar as celebrações de Ano Novo com leveza e sofisticação.
Ingredientes para Mousse de Maracujá de Ano Novo
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- Uma xícara de suco de maracujá concentrado
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
- 1/4 de xícara de água para hidratar a gelatina
- Polpa de 1 maracujá para decoração
Modo de preparo do Mousse de Maracujá
Hidrate a gelatina: Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina com a água e deixe descansar por alguns minutos.
- Em seguida, dissolva em banho-maria ou no micro-ondas por cerca de 15 segundos e reserve.
- Misture os ingredientes: No liquidificador, então bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore a gelatina: Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e continue batendo, assim até que tudo esteja bem incorporado.
- Refrigere o mousse: Despeje a mistura em uma travessa ou em tacinhas individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, assim até firmar.
- Decore e sirva: Antes de servir, então decore com a polpa de maracujá para dar um toque especial e visual à sobremesa.
- Tempo de preparo: Aproximadamente 20 minutos (mais o tempo de geladeira)
- Rendimento: Serve cerca de 6 a 8 porções
Dicas do Chef e Curiosidades sobre Mousse de Maracujá
Dica do Chef: Para um sabor extra, então adicione raspas de limão na mistura antes de bater. Isso dará um toque de frescor ainda mais acentuado.
Curiosidade: O maracujá, além de delicioso, é conhecido por suas propriedades calmantes, sendo uma escolha popular para sobremesas em épocas festivas.
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Esperamos que você se sinta inspirado a preparar este delicioso mousse de maracujá para o Ano Novo, trazendo frescor e tropicalidade à sua ceia!
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