A lasanha de frango cremosa com molho branco e camada generosa de queijo gratinado é uma daquelas receitas que reúnem tudo o que a gente ama em um prato só.
Assim, essa versão com frango é uma excelente alternativa à lasanha tradicional, mais leve e igualmente deliciosa.
Ingredientes da lasanha de frango cremosa
Para o recheio de frango:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem sementes picado
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1/2 xícara (chá) de milho verde (opcional)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Para o molho branco:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite
- Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
Montagem:
- 1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
- 300 g de queijo muçarela fatiado
- 100 g de queijo parmesão ralado
Como preparar lasanha de frango
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Em seguida, adicione o tomate e cozinhe até começar a desmanchar.
- Acrescente o frango desfiado, o extrato de tomate e o milho. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve.
- Para o molho branco, então derreta a manteiga e misture a farinha. Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
- Adicione em seguida o leite aos poucos, mexendo até engrossar.
- Então, junte o creme de leite, tempere com sal, noz-moscada e pimenta. Reserve.
Montagem:
- Em um refratário, espalhe um pouco de molho branco no fundo.
- Faça camadas na seguinte ordem: massa, frango, molho branco, muçarela. Repita até terminar.
- Finalize em seguida com molho branco e polvilhe parmesão ralado por cima.
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 200 °C por 25 a 30 minutos, ou até gratinar e borbulhar.
Dicas para uma lasanha cremosa perfeita
Use frango bem temperado. Por exemplo, cozinhe o peito com alho, cebola e folhas de louro para já garantir sabor desde o início.
Se usar massa seca, então certifique-se de que há molho suficiente para cozinhar a massa durante o forno.
Aprenda outras receitas fáceis de fazer em casa:
- Travessa de batatas gratinadas com creme dourado
- Bolo dois sabores mesclado de chocolate e baunilha
- Torta de nozes pecãs com cobertura brilhante de caramelo
Conclusão
Em suma, a lasanha de frango com molho branco é uma receita irresistível, perfeita para reunir a família em volta da mesa e saborear uma refeição com gostinho de carinho.
Gostou da receita? Então, compartilhe com seus amigos e familiares nas redes sociais e mostre como preparar uma deliciosa lasanha cremosa e gratinada é simples, prática e sempre uma boa ideia!