Para a sua ceia de final de ano ficar ainda mais completa, faça para acompanhar o seus assados essa deliciosa farofa de ano novo. Então vamos à receita.
Ingredientes da receita de farofa de ano novo
- 30ml de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 3 xícaras de farinha de milho ou farinha de mandioca
- 2 dentes de alho bem picados
- 1 xícara de bacon picado
- 2 ovos cozidos picados
- 1/2 cebola média picada
- 1 xícara de linguiça calabresa picada
- 1/2 pimentão vermelho médio picado
- 1/2 xícara de azeitona picada
- Cheiro verde a gosto
- 1/2 xícara de uvas passas (opcional)
- Sal a gosto
Modo de Preparo da farofa
1. Em primeiro lugar, pegue uma panela aqueça o azeite no fogo médio e coloque a manteiga.
- 2. Em seguida, quando a manteiga começar a derreter, adicione a calabresa e o bacon.
- 3. Logo depois, deixe fritar um pouco até começar a dourar, logo em seguida coloque a cebola e o pimentão.
- 4. Deixe refogar um pouquinho e por fim coloque o alho.
- 5. Em seguida, refogue mais um pouco logo após coloque a azeitona, os ovos cozidos e a uva passa.
- 6. Logo depois refogue por 1 minuto e adicione 30 ml de água.
Dica: A água é opcional, é só para deixar a sua farofa mais úmida. - 7. Misture e em seguida adicione a farinha e mexa bem.
- 8. Por fim, acerte o sal e adicione cheiro verde a gosto.
- 9. Mexa por mais 2 a 3 minutos, então desligue o fogo e coloque em uma tigela ou travessa.
- 10. Agora é só colocar na sua mesa de ano novo e certamente será um ótimo acompanhamento para o seus assados.
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Então, gostou dessa receita de farofa de ano novo? Aproveite para compartilhar e depois deixe logo abaixo nos comentários como ficou a sua receita e como foi o seu ano novo. Boas festas
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