Quem resiste à tentação de cubinhos de doce de leite cremoso, transformado em pequenos cubos de pura alegria?
Os cubinhos de doce de leite são a prova de que as melhores coisas vêm em pequenas porções, perfeitos para degustar lentamente ou para aquele doce rápido que alegra qualquer momento do dia.
Como preparar os cubinhos de doce de leite
Cozinhe o leite condensado até atingir o ponto caramelizado, espere esfriar e endurecer, e então, com uma faca afiada, corte em pequenos cubos de pura tentação. O processo é simples, mas o resultado é uma verdadeira obra-prima de sabor que derrete na boca, deixando aquele gostinho de quero mais.
Ingredientes dos cubinhos de doce de leite
- 1 lata de leite condensado (395 g)
Modo de preparo passo a passo
Coloque a lata de leite condensado fechada em uma panela de pressão, então cubra com água e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Remova a lata com cuidado, mas deixe-a esfriar completamente antes de abri-la.
- Abra em seguida a lata e transfira o doce de leite para uma travessa.
- Leve à geladeira por algumas horas, assim até que fique firme o suficiente para cortar.
- Corte o doce de leite em cubinhos do tamanho desejado.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 3 horas (incluindo o tempo de resfriamento) | Porções: Varia de acordo com o tamanho dos cubos
Dicas para servir o doce de leite
Sirva-os ao natural, polvilhados com coco ralado, ou como acompanhamento para sorvetes e frutas.
Curiosidades: O doce de leite é um clássico que remonta às cozinhas europeias e latino-americanas, sendo adotado com fervor no Brasil, onde é amplamente consumido em diversas sobremesas.
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