Já imaginou um macarrão de almôndega com molho tão gostoso que vai surpreender seus amigos? Com esta receita, você terá um prato digno de chef em casa, fácil de fazer e extremamente saboroso.
Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você terá um prato saboroso e nutritivo em minutos.
Ingredientes do macarrão de almôndega com molho
- 500g de macarrão (espaguete, penne ou sua preferência)
- 500g de carne moída
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de tomate pelado ou 4 tomates maduros picados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo do macarrão de almôndega com molho
Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Forme pequenas almôndegas com as mãos e reserve.
- Pegue uma panela grande, então aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Acrescente os tomates pelados (ou tomates picados), o extrato de tomate, a água, o orégano e o manjericão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe em seguida o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
- Enquanto o molho cozinha, então aqueça um pouco de azeite em uma frigideira grande e frite as almôndegas até que estejam douradas por todos os lados. Reserve.
- Cozinhe em seguida o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Adicione as almôndegas ao molho e deixe cozinhar por mais 10 minutos, para que absorvam o sabor do molho.
- Misture o macarrão cozido ao molho com almôndegas e mexa bem para incorporar.
- Por fim, decore com salsinha picada e sirva quente.
Tempo de preparo: 45 minutos. Rende 4 porções.
Dicas do Chef
Para dar um toque especial, então você pode adicionar um pouco de vinho tinto ao molho durante o cozimento, trazendo um sabor extra ao prato.
Experimente também servir com queijo parmesão ralado por cima para um toque final. Essa receita é perfeita para compartilhar com amigos e familiares, proporcionando um prato saboroso e recheado em pouco tempo.
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Com essa receita de macarrão de almôndega com molho, você terá um prato prático, saboroso e recheado de forma rápida e fácil. Já que chegou até aqui, aproveite para compartilhar essa receita nas suas redes sociais e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia autêntica!