Esse lanche rápido de batata e queijo é aquele tipo de receita que resolve qualquer fome aqui em casa.
Lanche rápido de batata e queijo
O que você vai precisar
- frigideira
Ingredientes
- 2 batatas médias cozidas e amassadas 300 g
- 1 xícara de farinha de trigo 120 g
- 1 colher de sopa de manteiga 20 g
- 1/2 colher de chá de sal a gosto
- 1 xícara de queijo muçarela ralado 100 g
- Orégano ou cheiro-verde a gosto opcional
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a batata amassada, a manteiga e o sal.
- Adicione a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa macia e que não grude nas mãos.
- Divida a massa em 4 partes.
- Abra cada parte na mão, coloque queijo no meio e feche bem, formando um disco achatado.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e, se quiser, pincele um pouco de manteiga ou óleo.
- Coloque os discos e deixe dourar por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, até ficarem dourados e com o queijo bem derretido.
- Retire e sirva quentinho, finalizando com orégano ou cheiro-verde se desejar.
Notas
Sabe quando sobra batata cozida na geladeira e você quer transformar em algo gostoso e prático?
Pois é… sai esse pãozinho de frigideira, bem dourado por fora, macio por dentro e com queijo derretendo. Simples, rápido e sem sujeira.
Dicas para preparo ideal do lanche rápido de batata e queijo
O segredo desse lanche de batata e queijo é não colocar farinha em excesso, só o suficiente pra conseguir modelar sem grudar.
Assim, a massa fica super macia depois de pronta. Outra dica é deixar a frigideira bem quente e usar fogo baixo, pra que doure por fora sem queimar e o queijo derreta por dentro. Dá até pra fazer na air fryer se quiser uma versão sem gordura.
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- Fazer recheado com presunto e queijo
- Usar frango desfiado temperado como recheio
- Colocar calabresa ralada ou bacon no recheio
- Acrescentar ervas frescas na massa, como salsinha ou cebolinha
- Fazer só com queijo e orégano, bem simples e delicioso
Sugestões de acompanhamentos
- Café passado na hora
- Chá de ervas bem quentinho
- Suco natural de laranja ou limão
- Molho de pimenta ou maionese temperada
- Uma saladinha simples de folhas pra acompanhar
Origem do lanche rápido de batata e queijo
Esse lanche rápido de batata e queijo tem aquela pegada de receita de casa, daquelas que surgem pra aproveitar o que tem na geladeira.
A inspiração vem dos pães de frigideira e dos famosos bolinhos de batata, mas aqui ele vira um lanche prático, que não precisa de forno, nem fermento, nem muita bagunça na cozinha.
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Aqui é batata cozida hoje, lanche garantido amanhã! E me conta aí: na sua casa vocês recheiam com o quê?
Se curtiu essa receita, compartilha com quem ama essas ideias simples, rápidas e deliciosas pra resolver a fome sem complicação.
Escritor e entusiasta da gastronomia. Descobriu a arte de cozinhar ao viver sozinho e atualmente divide suas vivências culinárias com o público.