O Ano Novo é uma época de celebração e renovação, e nada melhor do que um delicioso bolo de nozes para trazer um doce sabor à mesa festiva.
Seja como sobremesa ou como acompanhamento para um chá da tarde, o bolo de nozes é uma escolha maravilhosa para iniciar o novo ano com um sabor marcante.
Ingredientes para Bolo de Nozes de Ano Novo
- 2 xícaras de nozes picadas
- 1 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de preparo do Bolo de Nozes
Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma grande com manteiga e polvilhe com farinha.
- Prepare a massa: Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione em seguida os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Acrescente a baunilha.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela separada, peneire a farinha, o fermento, a canela e o sal.
- Adicione essa mistura seca ao creme de manteiga alternando com o leite, batendo em velocidade baixa apenas, assim até incorporar.
- Inclua as nozes: Com uma espátula, então incorpore delicadamente as nozes picadas à massa.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula.
- Asse por cerca de 40 a 50 minutos, assim até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfrie e decore: Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme sobre uma grade para esfriar completamente.
- Se desejar, então polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
- Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora
- Rendimento: Serve cerca de 12 porções
Dicas do Chef e Curiosidades sobre Bolo de Nozes
Dica do Chef: Para um toque especial, então adicione raspas de laranja ou limão à massa para dar um aroma cítrico ao bolo.
Curiosidade: As nozes são frequentemente associadas a tradições de boa sorte e prosperidade, tornando este bolo especialmente simbólico para o Ano Novo.
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Esperamos que você se sinta inspirado a preparar este delicioso bolo de nozes para o Ano Novo, trazendo doçura e tradição à sua ceia!
Aliás, compartilhe suas experiências e fotos nas redes sociais e deixe um comentário abaixo contando como o bolo foi recebido. Que o Ano Novo seja repleto de alegria, sabor e momentos inesquecíveis!