Os bolinhos de queijo são uma delícia que combina a crocância de uma capa dourada com o recheio cremoso e derretido de queijo.
Fazer bolinhos de queijo em casa é simples e rápido, permitindo que você desfrute do sabor autêntico e fresco deste petisco.
Ingredientes para Bolinhos de Queijo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de queijo mussarela ralado
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo dos Bolinhos de Queijo
Prepare a massa: Pegue uma panela, então aqueça o leite, a água, a manteiga e uma pitada de sal até ferver.
- Adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente, assim até formar uma massa que se desprenda da panela. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Incorpore os queijos: Adicione os ovos à massa morna, um de cada vez, mexendo bem até incorporar. Em seguida, misture os queijos mussarela e parmesão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Modele os bolinhos: Com as mãos untadas, forme bolinhas com a massa de aproximadamente 2-3 cm de diâmetro.
- Empane os bolinhos: Passe cada bolinho na farinha de rosca, cobrindo-os completamente.
- Frite os bolinhos: Aqueça em seguida o óleo em uma panela funda.
- Frite os bolinhos em lotes, garantindo que fiquem dourados por igual. Retire e escorra em papel toalha.
- Sirva: Por fim, sirva os bolinhos quentes, acompanhado de molhos de sua escolha, como um molho de pimenta ou ketchup caseiro.
- Tempo de preparo: Aproximadamente 45 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 20 a 25 bolinhos
Dicas do Chef e Curiosidades sobre Bolinhos de Queijo
Dica do Chef: Experimente adicionar ervas frescas picadas, como manjericão ou cebolinha, à massa para um toque de sabor extra.
Curiosidade: Bolinhos de queijo são populares em várias partes do mundo, com variações que incluem diferentes tipos de queijo e temperos, adaptando-se a diferentes culturas e paladares.
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Esperamos que você se sinta inspirado a preparar estes deliciosos bolinhos de queijo, trazendo um toque cremoso e crocante ao seu próximo encontro!
Aliás, compartilhe suas experiências e fotos nas redes sociais e deixe um comentário contando como os bolinhos foram recebidos. Que sua refeição seja repleta de sabor, alegria e momentos inesquecíveis!