Quer um petisco rápido e delicioso para surpreender seus convidados? As bolinhas de queijo crocante são a opção ideal.
Com ingredientes acessíveis, você terá um petisco crocante e saboroso, perfeito para acompanhar um drink.
Ingredientes das bolinhas de queijo crocante
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo das bolinhas de queijo crocante
Pegue uma panela, então aqueça o leite e a manteiga até ferver.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo de uma vez só e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea que desgrude do fundo da panela.
- Retire a massa do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, adicione o ovo e misture bem até incorporar.
- Acrescente o queijo muçarela ralado e misture, assim até que esteja bem distribuído na massa.
- Com as mãos levemente untadas com óleo, então faça pequenas bolinhas com a massa.
- Passe as bolinhas na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanadas.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as bolinhas até que estejam douradas e crocantes.
- Por fim, retire as bolinhas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Tempo de Preparo e Porções: O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos e a receita rende cerca de 20 bolinhas.
Dicas do Chef
Para um sabor extra, então adicione orégano ou ervas finas à massa. Sirva as bolinhas de queijo acompanhadas de molhos variados, como molho de tomate, maionese temperada ou molho de pimenta.
Para uma versão mais saudável, asse as bolinhas em vez de fritar. Basta colocá-las em uma assadeira untada e levar ao forno pré-aquecido a 200°C até dourarem.
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