Um petisco crocante para receber bem os amigos.
– 12 pedaços de frango cortados na junta (passarinho) – 1 xícara de farinha de trigo – 60 ml de suco de limão – 1 colher de sopa de orégano – 5 dentes de alho amassados com sal a gosto
– 1 cebola picadinha – 4 colheres de sopa de cheiro-verde bem picado – 1 colher de café de tempero baiano – 1 colher de chá de fermento em pó
Em uma tigela, misture os pedaços de frango com o alho amassado, a cebola, o cheiro verde, o limão e tempero baiano.
Em uma tigela à parte, misture a farinha de trigo, o orégano e o fermento.
Assim deixe descansar por volta de 15 minutos.
O segredo: Coloque a segunda mistura em cima da primeira e feche. Agite bem, para que a farinha e os ingredientes se misturem ao frango.
Deixe fritar até dourar,, por cerca de 13 a 15 minutos.
Frite aos poucos os pedaços de frangos em uma panela alta, com o óleo já bem quente.
Por fim retire os frangos, coloque em papel toalha para escorrer e disponha numa travessa.
Decore com salsa picada, sirva e bom apetite!
RECEITA CASEIRA Aprenda a fazer uma deliciosa carne moída bem soltinha!