– 1 peça de cupim – 1 kg de batata – 2 cenouras – 40ml de azeite – 1 lata de cerveja preta – 1 colher (sopa) de manteiga – Sal e tempero a gosto – Pimenta do reino – Cheiro verde
Tempere o cupim com sal, pimenta e tempero a gosto.
Leve para a panela junto com a manteiga e o azeite. Deixe selar a carne todos os lados.
Assim que estiver bem selada, adicione a cerveja preta e complete com água, até cobrir a peça.
Coloque as batatas cortadas em cubos, as cenouras, corrija o tempero caso necessário.
complete com água e deixe pegar pressão novamente, cozinhe por mais 20min.
Deixe sair a pressão naturalmente, salpique cheiro verde a gosto.
Superrecipes
Um acompanhamento perfeito para carnes assadas.