Bolo caseiro com chocolate que chega a dar água na boca!
– 2 cenouras médias picadas – 120ml de suco de laranja – 60ml de óleo vegetal – 1 colher de sopa de fermento químico
– 1 e meia xícara (chá) chá de farinha de trigo – 1 xícara de chá de açúcar demerara – 200g de chocolate vegano derretido – Meia xícara (chá) de leite de castanha
Pegue uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
No liquidificador, coloque as cenouras, o suco de laranja, o óleo e bata bem.
Coloque essa mistura aos ingredientes secos, fermento químico e misture muito bem.
Tranfira a massa para uma forma untada
Asse no forno preaquecido a 180° por volta de 40min, ou até fica dourado.
Derreta o chocolate em banho maria e adicione o leite aos poucos até formar a ganache.