Fica delicioso com arroz, feijão e batata frita na hora!
– 1 kg de bifes da alcatra –120ml de água – 2 ovos – 2 cubos de caldo – 1 xícara de chá de farinha de rosca – 1 pitada de pimenta-do-reino – 1 xícara de chá de farinha de trigo – 3 xícaras de chá de óleo de girassol
Dissolva o caldo de carne na água, coloque aos filés de alcatra.
Ajuste com pimenta do reino e comece a empanar.
Para empanar, comece pela farinha de trigo, passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
O segredo do empanado perfeito é deixar por alguns minutos reservado.
Comece a fritar os bifes até ficar o empanado dourado.
Em uma frigideira grande, coloque o óleo para esquenta.
Transfira para uma travessa, deixe escorrer no papel toalha.
Sirva em seguida e bom apetite.
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