Uma receita italiana para o seu café da manhã!
– 5gr de fermento biológico seco – 1 colher sopa de açúcar – 300ml de água morna – 500 g de farinha de trigo – 1/2 colher de sopa de sal – 1 colher de sopa de azeite
– 8 tomates cereja – 1/2 pimentão amarelo cortado em fatias finas – 5 azeitonas – 1 colher (chá) sal grosso – 5 folhas de salsinha – 1 colher de chá de semente de gergelim – 1 alecrim fresco – Sache de tempero sabor legumes ou vegetais
Pegue uma tigela, então misture o fermento, o açúcar e a água morna.
Acrescente a farinha peneirada e misture bem.
Adicione o sal, misture e deixe descansar por 1h30.
Unte uma assadeira com bastante azeite. Despeje a massa sobre ela.
Umedeça os dedos (para não grudar) e arrume a massa na assadeira.
Assim até que cubra todo o fundo. Deixe descansar por 30 minutos.
Preaqueça o forno a 180°C, enquanto isso, recheie sua focaccia.
Regue a massa com azeite, umedeça os dedos e faça furos nela toda.
Acrescente em seguida o tomate cereja, tirinhas de pimentão, azeitona, salsinha, sal e sal grosso.
Polvilhe por cima o gergelim, o alecrim, e o tempero em pó sabor legumes ou vegetais.
Leve ao forno por 40-45 minutos ou até dourar.