Ingredientes: – 4 bifes de alcatra finos (cerca de 150g cada) – 200g de calabresa fatiada – 200g de bacon fatiado – 1 cebola média picada – 2 dentes de alho picados – Sal y pimienta a gosto - Azeite para grelhar
Tempere os bifes com sal e pimenta em ambos os lados
Em cada bife, coloque uma camada de calabresa e bacon. Espalhe a cebola e o alho picados por cima.
Enrole cada bife firmemente e prenda com palitos de dente para manter o recheio no lugar.
Aqueça uma grelha ou frigideira com um pouco de azeite. Grelhe os bifes à rolê por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos.
Remova os palitos e corte os bifes à rolê em fatias grossas. Sirva quente.