Um salgado saboroso e bem recheado com carne.
– 1 copo de água morna – 600gr de farinha de trigo – Um copo de leite morno – Dois tabletes de fermento biológico – 1/2 copo de óleo – 1 colher de sopa açúcar – 1/2 colher de sopa sal – 1 colher de alho amassado
– 400gr carne moída – 3 tomates bem picados – 1/2 cebola picadinha – Suco de meio limão – Hortelã picada a gosto – Uma colher (sopa) de azeite – Sal a gosto
1-Pegue uma tigela, grande, então adicione o açúcar, sal e fermento. Assim misture tudo muito bem.
2-Adicione a água, o leite e o óleo, misture mais um pouco, coloque e o alho e a farinha de trigo.
3-Assim bata até que a mistura esteja homogênea
4-Mexa em seguida com as mãos até formar uma massa lisa, fofa e elástica.
5-Pegue uma assadeira já untada, faça pequenas porções da massa na forma de bolinhas.
6-Assim deixe a massa descansar no forno por cerca de 1 hora, para crescer.
-Pegue uma tigela, acrescente todos os ingredientes do recheio de carne e tempere a gosto, então reserve.
8-Assim deixe a massa descansar no forno por cerca de 1 hora, para crescer.
9-Com as mãos abra cada bolinha e coloque o recheio.
10-Agora feche formando uma trouxinha, então acomode novamente na assadeira.
11-Por fim, pincele uma gema por cima de cada esfiha e leve ao forno pré-aquecido 180ºC até dourar.