Paleta Suína Um Prato Principal Suculento e Saboroso

Ingredientes: – 1 paleta suína (cerca de 2 kg) – 4 dentes de alho picados – 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado – 1 colher de sopa de páprica defumada – 1 colher de chá de cominho em pó – Azeite para pincelar – Sal e pimenta a gosto

Em uma tigela pequena, misture o alho, o alecrim, a páprica, o cominho, sal e pimenta. Adicione um pouco de azeite até formar uma pasta.

Com uma faca afiada, faça cortes diagonais na pele da paleta suína, criando um padrão de losangos.

Esfregue a pasta de temperos por toda a superfície da carne.

Coloque a paleta suína em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C.

Asse por cerca de 2 horas e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia e a pele crocante.

Durante o processo de assamento, regue a carne com o próprio suco da assadeira a cada 30 minutos para manter a umidade.

Retire a paleta suína do forno e deixe descansar por 15 minutos antes de fatiar. Sirva quente, acompanhada de sua escolha de guarnições.

Desfrute desta deliciosa paleta suína, perfeita para uma refeição em família ou refeições especiais. Experimente e surpreenda-se com o sabor incrível!