Se você está procurando uma opção deliciosa para o café da manhã ou brunch, não precisa mais procurar.
Essas panquecas enroladas com queijo cottage são uma escolha perfeita para satisfazer seu desejo por algo doce e salgado.
A combinação de massa macia e recheio cremoso de queijo cottage é de dar água na boca. Experimente esta receita simples e fácil de fazer em casa e torne seu café da manhã ainda mais especial.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de queijo cottage
- 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Como preparar panquecas enroladas com queijo cotage
- Em primeiro lugar prepare uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Pegue outra tigela, coloque o leite, o ovo e a manteiga derretida. e Então coloque para bater.
- Adicione logo depois os ingredientes líquidos à mistura de farinha e misture até ficar homogêneo.
- Enquanto isso, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira.
- Cozinhe até que a superfície comece a formar bolhas e as bordas fiquem douradas.
- Vire a panqueca e cozinhe do outro lado até que esteja dourado.
- Repita o processo até que toda a massa esteja acabada.
- Em uma tigela, misture o queijo cottage, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
- Espalhe uma colher de sopa da mistura de queijo cottage em cada panqueca e enrole.
- Sirva quente.
Porque você deveria preparar esta receita
Você certamente irá gostar dessa receita de panquecas enroladas com queijo cottage porque ela é uma opção saudável, leve e saborosa para o café da manhã, lanche ou até mesmo como uma refeição leve.
Além disso, é uma maneira divertida e criativa de consumir o queijo cottage, que é uma fonte de proteína e cálcio, e as panquecas são uma ótima opção para energizar seu dia com carboidratos saudáveis.
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