Frango curry com arroz

Frango curry com arroz

Uma receita versátil e fácil de preparar.

INGREDIENTES

– 4 filés de peito de frango cortados em cubos – 2 colheres de sopa de óleo vegetal – Dois dentes de alho picados – Uma colher de chá de gengibre ralado – 2 colheres de sopa de curry em pó – Meia colher de chá de cominho em pó

INGREDIENTES

– 1/2 colher de chá de sal – 1 lata de tomate pelado picado – 1/2 xícara de caldo de frango – 1 cebola picada – Meia  xícara (chá) de creme de leite – Salsinha picada para decorar – Arroz branco cozido

como preparar

1-Pegue uma panela, esquente o óleo em fogo médio-alto.

2-Acrescente a cebola e refogue por vota de 3 minutos, até que fique macia.

3-Coloque gengibre, o curry em pó, o alho, o cominho em pó e sal.

4-Assim cozinhe por volta de 1 minuto, mexendo sem parar.

5-Acrescente o frango e cozinhe por volta de 5 minutos, mexa de vez em quando.

6-Desse modo até que o frango esteja dourado por todos os lados.

7-Coloque o tomate pelado picado e o caldo de frango. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por volta de 10 minutos.

8-assim até que o frango esteja cozido e o molho tenha engrossado um pouco.

9-Acrescente o creme de leite e misture bem. Assim deixe cozinhar por cerca de 2 minutos.

10-Por fim, sirva o frango curry sobre o arroz branco cozido e decore com salsinha picada.

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PauloAmaral