É uma opção diferente e saborosa de bolo, ideal para quem gosta de tapioca e coco. Fácil de preparar, até mesmo para quem não tem tanta experiência na cozinha, cai muito bem!
E também, pode ser uma sobremesa ou lanche delicioso para servir em qualquer ocasião. Sirva com café ou suco, ficará delicioso e todos amam!
Ingredientes bolo de tapioca com coco
- 1 litro de leite quente
- 500g de tapioca granulada
- 1 lata de leite condensado
- 200g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
Como preparar bolo de tapioca com coco
1 – Prepare em primeiro lugar uma tigela. Coloque a tapioca granulada com o leite quente, misture e deixe descansar por 20 minutos.
2 – Adicione em seguida os ovos, o leite condensado, o coco ralado e o açúcar à mistura de tapioca. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
3 – Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
4 – Preaqueça o forno a 180°C.
5 – Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Despeje em seguida a mistura.
6 – Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Se preferir adicione coco ralado por cima, para dar o toque final e ainda ficar ainda mais saboroso!
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Eu amei fazer aqui em casa essa receita de bolo de tapioca com coco. Além de muito saborosa e prática, esse prato está em sites famosos como receiteria e tudo gostoso. Também você encontra em livros de receitas como o da Palmirinha, em programas de TVs, como por exemplo, Edu Guedes, Cátia Fonseca receitas do Melhor da Tarde e receitas Ana Maria Braga.
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