Receita caseira

batata suíça cremosa

batata suíça cremosa

INGREDIENTES

– 400gr de batatas – Manteiga para untar a frigideira – Vasilha com água e sal (para umedecer os dedos)

Opções de Recheio

– Queijo cremoso, mussarela, carne seca

– Requeijão cremoso, mussarela, camarão

– Queijo mussarela,  requeijão cremoso, frango desfiado com milho verde

como preparar

Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água.

Assim que começar a ferver, marque 5 minutos e retire as batatas.

Leve para geladeira, deixe de um dia para o outro. (mínimo 12 h).

Após esse tempo, retire da geladeira, passe no ralador grosso

Unte em seguida uma frigideira de 16 cm de diâmetro com manteiga.

Acrescente a batata ralada, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira.

Coloque uma camada do recheio desejado.

O suficiente para cobrir a batata, deixe as bordas livres.

Coloque mais uma camada de batata e leve ao fogo médio, volta de 3 a 5 minutos.

Em outra frigideira untada, vire e deixe mais 3min. desse lado.

Repita o processo até dourar a batata.

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by tenor