receita caseira

farofa para churrasco

farofa para churrasco

INGREDIENTES

– 2 xícara (chá) de feijão fradinho – 1 colher (sopa) de vinagre – Farinha de mandioca torrada a gosto – 1 cenoura ralada – Manteiga

– 1 linguiça paio em cubinhos – ½ cebola em picada – Um dente de alho amassado – Salsinha a gosto – Cebolinha a gosto

como preparar

Pegue uma vasilha, então coloque o feijão de molho com vinagre, por cerca de uma 3 horas.

Escorra e transfira o feijão em uma panelinha com água e sal.

Assim leve para cozinhar por volta de 30 minutos ou até ficar macio, escorra e reserve.

Então refogue, junte o alho e refogue mais um pouco.

Pegue uma panela em fogo alto, adicione a manteiga e a cebola.

Adicione a linguiça e deixe fritar, acrescente a cenoura ralada e o feijão já cozido, sem o caldo do cozimento.

Por fim, ajuste o sal se for necessário e finalize com salsinha e cebolinha e gosto.

Acrescente a farinha aos poucos para não ficar seco, se necessário coloque mais manteiga.

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