Salgado caseiro
bolinho de
bacalhau
bolinho de
bacalhau
INGREDIENTES
– 500g de batata descascada
– 350g de bacalhau
– 1 ovo
– Pimenta do reino a gosto
– Salsinha picada a gosto
– 500g de batata descascada
– 350g de bacalhau
– 1 ovo
– Pimenta do reino a gosto
– Salsinha picada a gosto
Aprenda mais
como preparar
Lave o bacalhau em água corrente, para retirar o sal.
Lave o bacalhau em água corrente, para retirar o sal.
Pegue uma panela com água, leve em fogo alto, para ferver.
Pegue uma panela com água, leve em fogo alto, para ferver.
Coloque o bacalhau e deixe por 15min, retire e deixe escorrer.
Coloque o bacalhau e deixe por 15min, retire e deixe escorrer.
Na mesma panela com a água, acrescente as batatas.
Na mesma panela com a água, acrescente as batatas.
Cozinhe até ficarem bem macias, depois retire e amasse bem.
Cozinhe até ficarem bem macias, depois retire e amasse bem.
Bolinho de bacalhau
Com o bacalhau já frio, então retire a pele e as espinhas, desfie ele todo, reserve.
Com o bacalhau já frio, então retire a pele e as espinhas, desfie ele todo, reserve.
Em uma tigela coloque a batata amassada, o bacalhau desfiado, o ovo, a salsinha e a pimenta, misturando bem com as mãos.
Em uma tigela coloque a batata amassada, o bacalhau desfiado, o ovo, a salsinha e a pimenta, misturando bem com as mãos.
Pegue pequenas porções da massa, modelando em bolinha ou em outro formato que desejar, assim faça esse processo com todas a massa.
Pegue pequenas porções da massa, modelando em bolinha ou em outro formato que desejar, assim faça esse processo com todas a massa.
Pegue uma panela com óleo leve ao fogo alto, até esquentar.
Pegue uma panela com óleo leve ao fogo alto, até esquentar.
Coloque as bolinhas e frite até ficarem douradas. Escorra em um prato com papel toalha
Coloque as bolinhas e frite até ficarem douradas. Escorra em um prato com papel toalha
Bolinho de Bacalhau
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