Bolo de cenoura com chocolate 

bolo caseiro

INGREDIENTES

– 2 cenouras médias picadas – 120ml de suco de laranja – 60ml de óleo vegetal – 1 colher de sopa de fermento químico

– 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo – 1 xícara de chá de açúcar demerara – 200g de chocolate vegano derretido – 1/2 xícara de chá de leite de castanha

COMO PREPARAR

Pegue uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.

No liquidificador, coloque as cenouras, o suco de laranja, o óleo e bata bem. 

Adicione essa mistura aos ingredientes secos,  fermento químico e mexa bem.

Tranfira a massa para uma forma untada

Asse  no forno preaquecido a 180° por volta de 40min, ou até fica dourado.

cobertura

Derreta o chocolate em banho maria e adicione o leite aos poucos até formar a ganache.

RECEITA CREMOSA Patê de ricota cremoso, perfeito para torradas