Fígado acebolado 2

Receita CASEIRA

INGREDIENTES

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– 1 xícara (chá) de leite – 1 colher (sopa) tempero vermelho sazón – 30ml de óleo – Sal e salsa a gosto

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Coloque o fígado em um refratário, assim tempere com o alho, o sazón e o sal, misture bem.

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Acrescente o leite até cobrir os bifes, deixem submerso por 2 horas na geladeira (a carne fica macia)

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Leve ao fogo na frigideira com óleo, deixe esquentar, frite os bifes por 2 minutos de cada lado.

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Abaixe o fogo, coloque as rodelas de cebola na frigideira e frite.

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Volte os bifes na frigideira, frite por 2min. ou até a carne ficar ao seu gosto.

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Receita CASEIRA

BIFE de FÍGADO ACEBOLADO

BIFE de FÍGADO ACEBOLADO

INGREDIENTES

– 500gr de fígado bovino – 3 dentes de alho amassados – 2 cebolas média fatiadas em rodelas

– 500gr de fígado bovino – 3 dentes de alho amassados – 2 cebolas média fatiadas em rodelas

– 1 xícara (chá) de leite – 1 colher (sopa) tempero vermelho sazón – 30ml de óleo – Sal e salsa a gosto

– 1 xícara (chá) de leite – 1 colher (sopa) tempero vermelho sazón – 30ml de óleo – Sal e salsa a gosto

Coloque o fígado em um refratário, assim tempere com o alho, o sazón e o sal, misture bem.

Coloque o fígado em um refratário, assim tempere com o alho, o sazón e o sal, misture bem.

modo de preparo

Acrescente o leite até cobrir os bifes, deixem submerso por 2 horas na geladeira (a carne fica macia)

Acrescente o leite até cobrir os bifes, deixem submerso por 2 horas na geladeira (a carne fica macia)

Retire após esse tempo os bifes do leite, seque com papel toalha.

Retire após esse tempo os bifes do leite, seque com papel toalha.

Leve ao fogo na frigideira com óleo, deixe esquentar, frite os bifes por 2 minutos de cada lado.

Leve ao fogo na frigideira com óleo, deixe esquentar, frite os bifes por 2 minutos de cada lado.

Abaixe o fogo, coloque as rodelas de cebola na frigideira e frite.

Abaixe o fogo, coloque as rodelas de cebola na frigideira e frite.

Assim mexa de vez em quando, até ficar macia e começar a dourar.

Assim mexa de vez em quando, até ficar macia e começar a dourar.

Volte os bifes na frigideira, frite por 2min. ou até a carne ficar ao seu gosto.

Volte os bifes na frigideira, frite por 2min. ou até a carne ficar ao seu gosto.

Finalize com salsa a gosto.

Finalize com salsa a gosto.