Receita caseira

FEIJÃO PRETO AO AZEITE

INGREDIENTES

– 500g de feijão preto – 1 e 1/2 litro de água fria – 1/2 xícara (café) de azeite – 2 tabletes de caldo de carne ou legumes – 20ml de azeite – 1/2 cebola picada – 2 colheres de sopa de coentro picado

Como preparar

Em uma panela de pressão, coloque em primeiro lugar o feijão e a água.

Adicione um dos tabletes de caldo de carne e uma colher de sopa de azeite.

Como preparar

Cozinhe então em fogo baixo por 30 minutos após pegar pressão.

Desligue o fogo logo após o tempo de cozimento, espere sair a pressão e misture bem.

Em outra panela, aqueça metade do azeite e doure a cebola e adicione o ultimo tablete de caldo.

Junte metade do coentro, e refogue.

Acrescente o restante do azeite com o refogado e misture bem.

Polvilhe o coentro restante e sirva em seguida.

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