Receita caseira

Polenta mole com carne moída

INGREDIENTES

– 1,5 litro de água – 1 xícara de chá de fubá – 2 colheres de sopa de manteiga – 1 pitada de noz-moscada – 1 colher de chá de sal

molho carne moída

– 200 g de carne moída – 15 ml de sopa de azeite – 3 tomates maduros picados – 1 cebola picada – 1 tablete de caldo de carne dissolvido 100 ml água fervente

prepare a carne moída

Leve uma panela ao fogo médio. Aqueça o azeite e refogue a cebola.

Coloque a carne moída e o caldo de carne, refogue por 10 minutos até secar o líquido.

Quando a carne estiver sequinha, coloque os tomates, misture bem e cozinhe em torno de 15 minutos ou até apurar o molho.

Coloque uma panela no fogo médio, aqueça a água e acrescente a manteiga, noz moscada, e o sal.

prepare a polenta

Aos poucos, acrescente o fubá e mexa sempre, até ferver.

Deixe cozinhar em torno de 10 minutos e continue mexendo.

Transfira a polenta para um refratário e por fim, coloque o molho de carne moída.