receita caseira

sopa de Tomate com grão de bico

INGREDIENTES

– 30 ml de Azeite de Oliva – 600 g de tomates maduros e picados – 1 folha de louro – 2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido

– Salsão picado a gosto – 100 g de cebola pequena picada – 600 ml de água – 2 pitadas de pimenta-do-reino – 1 sachê de caldo de carne – 100 g de folhas de espinafre rasgadas

Pegue uma panela média, adicione o azeite leve ao fogo médio para aquecer.

como preparar

Coloque a cebola e refogue por 2 minutos, ou até dourar.

Adicione o salsão e o grão-de-bico e refogue por volta de 4 minutos.

Coloque o tomate, a folha de louro, a pimenta-do-reino, o caldo de carne e a água.

Então cozinhe por 10 minutos.

Coloque o espinafre e cozinhe por 2 minutos, até as folhas murcharem.

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