SOBREMESA CREMOSA

MOUSSE DE MORANGO

INGREDIENTES

– 3 claras – 1/2 xícara de chá de açúcar – 5 colheres de sopa de água fria – 1 envelope de gelatina em pó sem sabor – 400g de Leite condensado  – 360ml Leite Integral

Seta rabiscada

PAra o creme

– 1 e 1/2 xícara de chá de morangos picados – 3 colheres de sopa de açúcar – 3 colheres de sopa de água gelada

Seta rabiscada

Como preparar

Na panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo.

Seta rabiscada

Mexa para aquecer mas sem cozinhar por 3 minutos.

Transfira a mistura para uma batedeira. Bata por 5 minutos ou de tal forma que dobre de volume.

Seta rabiscada

Pegue um recipiente, então adicione a água à gelatina.

Seta rabiscada

Pegue um liquidificador, bata o Leite Moça, o Leite e a gelatina dissolvida. Reserve

Incorpore delicadamente junto ao merengue ao creme reservado

Seta rabiscada

Coloque logo depois em taças individuais.

Seta rabiscada

Deixe então na geladeira para firmar por 4 horas.

Coloque logo depois em taças individuais.

Seta rabiscada

Deixe então na geladeira para firmar por 4 horas.