caldos e sopas

sopa de mandioca

INGREDIENTES

– 500g de carne seca desfiada – 700g de mandioca cozida – 600ml de água – 1 tablete de caldo de legumes – 1/2 cebola picada – 200g de creme de leite – Pimenta-do-reino a gosto – Sal a gosto

Seta rabiscada

COMO PREPARAR

1. Com a mandioca já descascada e cortada em pedaços médios, então coloque-a em uma panela de pressão.

2. Assim que pegar pressão, deixe-a cozinhar por volta de 20 a 25 minutos.

COMO PREPARAR

3. Adicione a mandioca cozida em um liquidificador, também a cebola, o caldo e bata até ficar bem cremosa e homogênea.

COMO PREPARAR

4. Coloque em uma panela com a água e deixe ferver.

5. Com a carne seca desfiada coloque na mesma panela da mandioca, o creme de leite, misture bem e deixe cozinhar.

COMO PREPARAR

6. Por fim, tempere com sal e pimenta.

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